Вообще каждый поход на почту для меня -это огромный стресс, к которому я пару дней морально готовлюсь. По возможности стараюсь избегать этого чудесного места. Но это не всегда получается, так как я живу далеко от родных, а баловать подарками любимых людей все-таки хочется.

Эх...

Радость моя была недолгой — к нам пришла проверка из Центрально Банка (кто знает, тот поймет) и мне поручили ее вести.

Так что пришлось забыть про блог((( И не только про него… Кстати сказать, домой я пришла час назад в 21-45. Питаемся с мужем яичницей))))) На большее ни сил ни времени. Вся надежда на 10 дней новогодних каникул — буду есть, спать и писать в блог))))

На прошлой неделе я наконец написала заявление на увольнение!!! Тадададам!!! В эту пятницу, 19 числа мой первый рабочий день на новом месте. Новое место, новые люди, новая зарплата (больше прежней) да все новое!!! Только шеф тот же, точнее та же))) Мы вместе переходим. Это льстит… Разговоры о переходе шли с конца июля и вот скоро это случится!!! Ах, мои любимые офисные курочки, я буду по вам скучать… Надеюсь, на новом месте у меня тоже появятся свои любимицы, возможно, это будут не курочки, а какие-нибудь другие, но не менее забавные зверьки))) Много людей, к которым я привязалась, остаются на прежнем месте работы. Но, уверена, мы продолжим наше общение. Пусть оно будет не ежедневным как сейчас, но оно будет.

Как-то все равно страшно уходитьс насиженного места… Но в четверг был знак — в офисе прорвало отопление! Дело было на 6 этаже, а текло с потолка в моем кабинете на 5-м… Было весело))) Лужа залила весь кабинет, пришлось срочно эвакуировать папки с документами, которые лежали на полу… Зато очень короткий выдался четверг))) в 2 часа дня я уже была дома)))

Вот такие дела))) Как только выдастся свободная минутка, еще сюда зайду!

Не теряйте меня)))) Я здесь, я с вами!!!

Трудозатраты минимальны. Единственное условие — хорошая духовка с работающим термометром

Рецепт:

100 грамм маргарина,

1 стакан воды

1 стакан муки

4 яйца

Воду, маргарин и щепоку соли довести до кипения и полного растворения маргарина. Снять с огня и всыпать муку перемешать. Получится пластичная масса, легко отстающая от стен кастрюльки. Немного остудить. По одному вбить яйца, каждый раз тщательно перемешивая, до получения однородной массы. Тесто выложить на противень ложкой или кондитерским шприцем. Эклерчики выкладывать на расстоянии 7-9 см друг от друга. Выпекать при t 180 градусов 40 минут. В это время духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Крем: вареная сгущенка с маслом, заварной… На фото эклеры с кремом Тирамису:

500 гр Маскарпоне, 4 яйца, 100 грамм сахара. Желтки растереть с сахаром добела, добавить Маскарпоне, аккуратно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до обазования устойчивых пиков. Смешать белки и сырно-желтковой массой.

Крем готов)

Но все равно не хватает того общения, что было раньше… И недавно наши мысли (мои и моей подруги) сошлись… Она, видимо,  под влиянием воспоминаний, написала, что ей тоже не хватает нашей дружбы… Дальше была долгая переписка с кучей грустных смайлов и с настоящими слезами (я расплакалась, думаю, что и Ирка тоже). Мы обе понимаем, что после столь долгого перерыва мы сразу не сможем сразу же открыть друг другу душу. Для этого нужно время, потому что уже нет того доверия, что было раньше. Слишком много всего произошло. Мы обе очень изменились.

Но мы стараемся… Сейчас мы каждый день общаемся в сети. И, как только Ирка вернется из отпуска, мы встретимся… Мы не виделись почти год, хотя живем в одном городе, в 20 минутах езды друг от друга… Я верю, что постепенно обиды уйдут и все будет как раньше...

Обиды нужно забывать и прощать...

Я даже купила ей подарок на день рождения, который был в марте — вручу при встрече)

В выходные я испекла рогалики с начинкой из изюма, кураги, чернослива и орехов.

Рецепт очень простой и готовить их быстро. Вот и рецепт:

200 гр — маргарина

200 гр. — сметаны

0,5 ч.ложки соды

щепотка соли

4 стакана муки

Смешать все инредиенты и замесить тесто. Разделить тесто на 8 равных частей и убратьв холодильник на 40 минут. Кусочек теста раскатать в круг, толщиной 3-5 мм, круг разделить на 8 сегментов, на край положить начинку (орехи, сухофрукты, варенье, мак, что угодно) и свернуть рогалик. Рогалик выложить на противень, смазать яйцом и отправить в духовку.

Для себя я разделила всех наших дам на две категории: куры-наседки и девушки на выданье.

 Куры-наседки замужем, у них есть дети, они  по 100 раз в день звонят и громко обсуждают с ребенком что случилось у него в школе, постоянно печатают какую-то хрень для занятий чада.

Девушки на выданье это дамы после 30… Они кокетливо хохочут и пытаются остроумно шутить при виде лиц мужского пола. Есть две особо яркие личности. Одна постоянно ест, а вторая постоянно лечит насморк. Они мои любимицы

Как я уже говорила, еду курочки приносят из дома и едят прямо за рабочим столом, убрав в кучу все документы. А свои 48 минут обеденного перерыва они используют для походов в магазин и прогулок.

 В 18-00 в open-space лучше не выходить, потому как есть риск быть растоптанной бегущими дамами с авоськами. Сборы они начинают часов в 5… Надо же в очередной раз помыть плошки жидким мылом из диспенсера и тщательно вытереть их туалетной бумагой, набрызгать шевелюру лаком и скорее бежать домой....

Так и живем...